Cafetería de especialidad & cocina de temporada — Madrid

Despierta
despacio, bebe
buen café

Espresso tostado en origen, pastelería de mercado y brunch servido todo el día. La cafetería donde la prisa se queda en la puerta.

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Est. 2019 · Toste de temporada · C/ de la Palma 14, Malasaña

Flat white con latte art sostenido en una cafetería con luz cálida

Taza de café humeante en penumbra, fotografía editorial

orígenes en carta: 07orígenes en carta
kg tostados por semana: 12kg tostados por semana
valoración media: 4,8valoración media
comercio directo: 100%comercio directo

Espresso & filtros✦ Brunch de mercado✦ Pastelería diaria✦ Toste propio✦ Cata mensual✦ Terraza al sol✦

Espresso & filtros✦ Brunch de mercado✦ Pastelería diaria✦ Toste propio✦ Cata mensual✦ Terraza al sol✦

Interior de Bruma Coffee con mesas de madera y luz natural

Rincón de la cafetería con mueble verde oliva y estanterías

01 — El café

El buen café
no tiene prisa.

Bruma nació en 2019 en un bajo de Malasaña con una máquina de segunda mano y una convicción: el café es agricultura, no costumbre. Tostamos en pequeñas hornadas y cambiamos de orígenes cuando la temporada lo pide.

En la cocina, lo mismo: producto de mercado, carta corta y masa madre de la panadería vecina. Nada de decorado — bien hecho y a tiempo.

Toste de temporada — pequeñas hornadas cada semana, perfiles que rotan con los orígenes.
Comercio directo — pagamos encima del precio de mercado y visitamos las fincas cada año.
Cocina de mercado — carta corta, producto local y cero improvisación congelada.

02 — La carta

Una carta para saborear

Cuatro maneras de entrar en Bruma: una taza, un plato, un croissant — o llevar el tueste a tu casa.

Espresso recién servido cayendo en una taza cálida de cerámica

Espresso & filtros

desde 2,20 €

Tirado con 18 g de precisión, V60 y Chemex con orígenes que rotan cada mes. Corto, largo o para compartir — siempre recién tostado.

Tostada de aguacate con granada y huevo en plato artesanal

Brunch de mercado

desde 8,50 €

Huevos, aguacate y masa madre de la panadería de al lado. Se sirve de 9 a 17 h, sin mirar el reloj y con la puerta abierta.

Croissant junto a un espresso en una mesa de terraza al sol

Pastelería diaria

desde 2,60 €

Croissants de mantequilla, cinna-rolls y tartas que salen del horno antes de las 8. Cuando se acaban, se acabaron.

Granos de café tostados en primer plano, tonos oscuros y cálidos

Toste para casa

desde 12 €

Nuestro tueste de temporada en bolsa de 250 g, molido a tu medida. Para que la bruma también viva en tu cocina.

03 — Galería

Mañanas que huelen a tueste

Uso ilustrativo Fotografías de stock en esta demo. En una web real, fotos propias del local y del producto.

04 — Precios

La carta, a buena letra

Brunch servido todo el día de 9 a 17 h. Leche vegetal sin suplemento y agua de cortesía con cada mesa.

Ejemplo (demo) Precios orientativos de la demo: los reales los fija el titular.

Reservar mesa

La bruma bien entendida: café serio, cocina honesta y cero prisa — la mejor parada de Malasaña.

Revista Café & Terreno — guía 2025 Ejemplo (demo)

05 — Visítanos

Ven, o llévanos a tu evento

Para grupos de seis o más, brunch privados, catas de café y catering, escríbenos y lo montamos. Para el resto: la puerta está siempre abierta.

Ejemplo (demo) Dirección, horario y teléfono de ejemplo.

Dirección: C/ de la Palma 14 — 28004 Madrid
Horario: L–V 8:00 — 18:00 · S–D 9:00 — 17:00
Teléfono: +34 911 045 228
Escríbenos: hola@brumacoffee.es

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Grupos pequeños no necesitan reserva:
pasa y pregunta por la mesa grande.